Rach, der Restauranttester

In jeder Folge nimmt Christian Rach wie gewohnt ein Restaurant unter die Lupe, das kurz vor dem Ruin steht. Mit Hochdruck erarbeitet er binnen weniger Tage ein neues Konzept mit den Besitzern und versucht so, sie vor dem Ruin zu bewahren.

Die beiden Kölner Arno Müller (li.) und Horst Kremer betreiben seit Mai 2008 das Restaurant "Kölsche Botschaft" in Falkensee bei Berlin. Anfangs lief es dank der Fußball EM ganz gut, doch seit dem Herbst letzten Jahres geht es stetig bergab...

Christian Rach

Christian Rach im Mäx

Auf den erfolgreichen Spitzenkoch Christian Rach wartet wieder eine neue gastronomische Herausforderung.

Christian Rach will Betty Spannseiler (24) helfen, das Mäx auf Vordermann zu bringen.

Christian Rach

Christian Rach (l.) will Pasquale Lo Guidice helfen, dessen Restaurant "Donna Anna" wieder auf Vordermann zu bringen.

Francesco Nastri hofft, den Familienbetrieb "Trattoria Da Franco" retten zu können.

Aus dem Trödelhandel mit Essgelegenheit ist ein vollwertiges Restaurant geworden. Geschäftsführer und Koch Mike Bornscheid bedient höchstpersönlich Christian Rach (r.)

Spitzenkoch Christian Rach (l.) im Gespräch mit Kostas Papanastasiou - besser bekannt als der Wirt Panaiotis Sarikakis aus der "Lindenstraße" - in dessen Berliner Lokal "Terzo Mondo"die Gäste ausbleiben.

Heute besucht Christian Rach das Restaurant "Kölsche Botschaft" in Falkensee bei Berlin. Im Mai 2008 wurde die Gaststätte eröffnet und nach einem umsatzstarken Sommer ging es stetig bergab.

Bei seinem Besuch im "El Italiano" fragt sich Restauranttester Christian Rach mehr als einmal, ob der Besitzer wirklich bereit für Veränderungen ist.

Christian Rach (l.) bringt in Micheles kleine Küche eine Struktur hinein und zeigt ihm neue Gerichte.

Der ehemalige Friseur Juri hat vor 7 Jahren das Restaurant "El Italiano" in Spanien von seinem Vater übernommen. Im Sommer kommen genug Gäste, doch die Winter schleppen sich und die Einheimischen meiden Juris Lokal.

Christian Rach (r.) muss erst einmal den verschütteten Stolz des Italieners Pasquale Lo Guidice wachrütteln, um überhaupt eine Chance zu haben, das "Donna Anna" zu retten.

Christian Rach (M.) im Gespräch mit Lokal-Nachfolger Marc-Alexey Papanastasiou (l.) und dessen Vater Kostas Papanastasiou, der sich als Inhaber des "Terzo Mondo" erst einmal gegen Veränderungen sträubt.

Christian Rach (l.) bemängelt bei Geschäftsführer Thomas Windmöller, dass nahezu jedes Gericht im "Hexenhäuschen" mit Sauce Hollandaise "ertränkt" wird.

Christian Rach (r.) möchte, dass die Geschäftsführer Michael Meier di Santi (45, l.) und Michele Pennella (39) einsehen, dass sie etwas verändern müssen um ihr Restaurant zu retten.

Christian Rach will Betty Spannseiler (24, li.) und ihrer Mutter Barbara helfen, das Mäx auf Vordermann zu bringen.

Vera arbeitet schon seit 27 Jahren im "Kegelzentrum Augsburg" als Köchin. Wird sie den anstehenden Veränderungen gewachsen sein?

Der Restauranttester bittet Mutter Roswitha und Sohn Markus zum großen Kochduell, das entscheiden soll, ob nicht doch Markus der bessere Koch ist.

Christian Rach testet das winzige Büro der Omirates. Hier wird sofort klar, dass sie für ihre Verwaltung und die Finanzen ein richtiges Büro benötigen.