Ab dem 13. Juli unternimmt das Erste mit einer dreiteiligen Reihe von Katarina Schickling eine Zeitreise durch Deutschlands Koch- und Essgeschichte. Der kulinarische Bogen spannt sich dabei von der Hungerküche nach dem Krieg im Jahr 1945 über die üppigen Buttercremetorten der Wirtschaftswunderzeit bis zu den trendigen Sushi-Tellern der New Economy. "Mahlzeit Deutschland" erzählt somit ein Stück Alltagsgeschichte, "garniert mit dem Besten und Schrecklichsten aus deutschen Küchen".
In "Von der Hungerküche zur Fresswelle" (13.7, 21.00 Uhr), "Vom Eisbein zur Pizza" (20.7., 21.00 Uhr) und "Vom Saumagen zu Sushi" (27.7., 21.00 Uhr) erinnern sich Prominente wie Joachim Fuchsberger, Tim Mälzer, Ulrich Wickert, Alfred Biolek, Eva Maria Hagen, Marianne Koch, Gerit Kling oder Judith Rakers an prägende kulinarische Erfahrungen und beantworten Fragen wie: "Wie aufregend fand unsere Mutter ihre ersten Spaghetti? Wie hip fühlten wir uns beim ersten Thai Curry? Und wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost?"
Außerdem gibt es ein Wiedersehen mit Kaffee-Ikone Karin Sommer, der Erfinderin der Brigitte-Diät, Ausschnitten aus frühen Fernseh-Koch-Shows, der "Wochenschau" und aus der alltäglichen Berichterstattung der ARD und des DDR-Fernsehens, die belegen, dass alle Koch- und Esserfahrungen immer auch Spiegelbilder gesellschaftspolitischer Zustände und Umbruchphasen sind.
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Da hättest Du bei Stern-TV aber groß mit herauskommen können, die hatten doch so etwas in der Art sogar einmal probiert.
kleinbiboschrieb am 01.08.2009, 13.15 Uhr: via tvforen.de
na wer weiß, in schlechten zeiten wäre das ein leckerbissen gewesen ;-)) 1-mal bearbeitet. Zuletzt am 01.08.09 13:15.zonenclaudischrieb am 01.08.2009, 13.15 Uhr: via tvforen.de
Wir hatten jahrelang ein Glas eingemachter Kirschen im Regal stehen: von 1940! Das aß keiner mehr!Lokomotiveschrieb am 01.08.2009, 13.10 Uhr: via tvforen.de
Es hat wirklich viel Spaß gemacht, diese Sendereihe anzuschauen. So vieles, was man selber erlebt hat wurde originell wiedergegeben und auch die Erfahrungen der einzelnen Kommentatoren konnte man...Navidaschrieb am 01.08.2009, 10.19 Uhr: via tvforen.de
Nachdem die Sendung anscheinend nicht online bereitgestellt wird: Teil Zwei (von Dreien) läuft gleich um 22:02 bei Eins Extraarghschrieb am 31.07.2009, 21.59 Uhr: via tvforen.de
Meine Mutter hat im Sommer immer mehrere Kisten Pfirsiche gekauft und diese dann eingeweckt. Ich musste immer dabei helfen. Was habe ich das gehasst. Dosenobst hat es bei uns damals nicht gegeben.Harrisfanschrieb am 29.07.2009, 14.00 Uhr: via tvforen.de
Kirschen dürfte es schon immer im Glas zu kaufen gegeben haben. Und wer es sich leisten konnte, hat sich auch mal Aprikosen, Ananas oder Mandarinen aus der Dose geholt. Dosenobst gab es schon im 19....dvogelschrieb am 28.07.2009, 13.38 Uhr: via tvforen.de
An Sushi schreckt mich immer noch der Gedanke, mit sushi-fisch muß eine gewissen zeit tief gefroren werden, um die parasiten abzutöten ob das immer gemacht wird, ist halt die frage...zonenclaudischrieb am 28.07.2009, 12.46 Uhr: via tvforen.de
So, und nun der letzte Teil: Naturgemäß weniger überraschend, ging es doch um die 80er und 90er Jahre. Nur die DDR-Beschreibungen wirkten für mich etwas fremd, war doch für mich damals die Welt...kleinbiboschrieb am 28.07.2009, 12.10 Uhr: via tvforen.de
hauptsache die haben geschmeckt, ne ;-)!zonenclaudischrieb am 23.07.2009, 17.34 Uhr: via tvforen.de
kann auch so sein, keine ahnung, woher die dinger waren, sie waren auf einmal da. ich war noch zu klein, um zu checken, wer die woher mitgebracht hat ;-) und wollte keine falschen tatsachen...katTiVischrieb am 22.07.2009, 21.00 Uhr: via tvforen.de
ich kenn das als "fondor" von maggi http://de.wikipedia.org/wiki/Fondor als ich gerade frisch in den westen gezogen war, wollte ich meiner familie eine freude machen und kochen ich nahm ein älteres...zonenclaudischrieb am 22.07.2009, 08.41 Uhr: via tvforen.de
Ja, es ist ein schöner EInfall, mal das Menschenfutter über die Jahrzehnte zu betrachten. Und sie haben auch Zeitzeugen gefunden, die etwas zum Thema zu sagen haben. Einkochen habe ich auch noch im...kleinbiboschrieb am 22.07.2009, 00.28 Uhr: via tvforen.de
Richtig Zonenclaudi die Fanfare gab es im Delikat und ich habe das auch sehr gern gegessen. Mir haben beide Serien-Teile sehr gut gefallen. Wir wecken heute übrigens immer noch das eine oder andere...Nachdenkerschrieb am 21.07.2009, 18.01 Uhr: via tvforen.de
Die Sendung habe ich auch gesehen und war sehr gefesselt. Ich bin Anfang der 60er Jahre geboren und kann mich noch daran erinnern wie meine Mutter zu viel Angst hatte Pizza zu essen weil sie meinte,...Healyschrieb am 21.07.2009, 16.18 Uhr: via tvforen.de
Cevapcici aßen wir so gerne. Und der Duvicreis war oberlecker. Ob ich diese Gerichte nun orthografisch richtig wiedergebe, weiß ich nicht. Ihr werdet schon wissen, was ich meine. Den Wienerwald habe...Lokomotiveschrieb am 21.07.2009, 12.12 Uhr: via tvforen.de
jaa, fanfare, die hat meine mutti auch manchmal mitgebracht, allerdings aus´m delikat einen intershop hab ich nur 1x von innen gesehen beeindruckend!zonenclaudischrieb am 21.07.2009, 11.46 Uhr: via tvforen.de
Naja, es war sensationell, weil es das halt nicht gab. Heute bezahlt man ein paar cent dafür und kann sich gar nicht vorstellen, was damals so weltbewegend daran war... Wir haben auch ganz selten mal...katTiVischrieb am 21.07.2009, 11.18 Uhr: via tvforen.de
Jetzt erinnere ich mich an Erzählungen, dass Jugoslawen hier in Ostwestfalen auch besucht wurden. Ich kann mich nicht an so was erinnern, waren die in den 60ern verbreitet und haben sich dann wieder...kleinbiboschrieb am 21.07.2009, 11.15 Uhr: via tvforen.de
Dosenobst in der 50´ern? Damals wurde das Obst und Gemüse von den meisten Frauen noch selbst eingeweckt. Es gab ja damals nicht wie heute Obst und Gemüse das ganz Jahr über frisch zu kaufen. Und...Harrisfanschrieb am 21.07.2009, 11.14 Uhr: via tvforen.de
Das fand ich auch beeindruckend. Zumal ich mir aus Westsicht gar nicht vorstellen kann, was an Mandarinen sensationell sein soll. Bei Ananas könnte ich es mir noch vorstellen ... .kleinbiboschrieb am 21.07.2009, 11.10 Uhr: via tvforen.de
Beim Jugoslawen waren wir öfter. Er war unser Nachbar und ein lecker kochender dazu. Ravioli! Was haben wir sie so gern gegessen. Und Miracoli! Das war das Größte überhaupt für uns Kinder. Fragte...Lokomotiveschrieb am 21.07.2009, 11.03 Uhr: via tvforen.de
ich fand die döner-sache interessant tayfum bademso, ich hoffe das ist richtig so, fand es seltsam, daß soviel außer haus gegessen wurde sehr interessant, das geht mir bis heute so gerrit kling hat...zonenclaudischrieb am 21.07.2009, 11.01 Uhr: via tvforen.de
Teil 2 ist gelaufen, wir sind um 1970 herum: Bio sprach davon, jugoslawisch essen gegangen zu sein, deutsche Restaurants wären unannehmbar gewesen: Hat jemand von euch das erlebt und kann berichten,...kleinbiboschrieb am 21.07.2009, 10.53 Uhr: via tvforen.de
Interessant fand ich im übrigen noch, das die Pizzeria 1952 noch hohe Importsteuern selbst für Nudeln zahlen musste und infolgedessen alles dort schweineteuer war.kleinbiboschrieb am 16.07.2009, 00.27 Uhr: via tvforen.de
ja, genau das habe ich auch gedacht. Oder wie sie Wurst aus Holz hergestellt haben... igitt, aber besser als gar nix essen.katTiVischrieb am 15.07.2009, 20.59 Uhr: via tvforen.de
Da gabs doch mal was mit Jumbo Schreiner, wo er 50er Jahre Gerichte nachkochen ließ - also das klang durchwegs furchtbar. Jede Menge Dosenobst wurde da verschafft, egal in was für Gerichte rein -...Mshambaschrieb am 15.07.2009, 13.38 Uhr: via tvforen.de
Wenn die beiden folgenden Folgen so interessant sind wie die erste, kann ich sie Euch nur ans Herz legen. Meine Eltern und meine Großeltern können/konnten nichts Essbares wegwerfen. Sie wußten...Lokomotiveschrieb am 15.07.2009, 11.56 Uhr: via tvforen.de
Mir hat es auch gut gefallen und freue mich auf die nächste Sendung. wie die Schlagsahne aus Kartoffeln gemacht haben - ja Not macht erfinderisch, fast so wie heute der Anlog Käse und dererlei Dinge...chnschrieb am 15.07.2009, 10.36 Uhr: via tvforen.de
Oh, verdammt, ich habs verpasst :-( Jetzt hab ich es versucht in der mediathek zu finden und stosse nur auf die Vorschau der nächsten Sendung. Weiss jemand eventuell, wo ich mir die Sendung noch...Myraschrieb am 15.07.2009, 10.36 Uhr: via tvforen.de
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