Das Glück liegt auf dem Teller

Zehn Küchenchefs aus der ganzen Welt nutzen die Traditionen und Ökosysteme ihrer jeweiligen Region als Ausgangspunkt für kulinarische Kunstwerke und denken über die künftige Ernährungsweise der Menschheit nach. In wundervollen Gegenden mit einzigartiger Naturlandschaft setzen sich die Küchenchefs bei ihrer Arbeit in der Küche wie im Garten und der freien Natur für einen respektvollen Umgang mit dieser ein und kämpfen dafür, dass unser Essen nachhaltig produziert wird. In Brasilien präsentiert der junge Küchenchef Thiago Castanho in seinem Restaurant "Remanso do Bosque" die kulinarischen Schätze seiner Region. Mit Leidenschaft und Fantasie erweckt er dort traditionelle, fast vergessene, Rezepte und Zutaten auf eine ganze neue Art und Weise wieder zum Leben.