Andrew Zimmern stellt fest, dass in Pittsburgh gerne alte Essenstraditionen mit neuen Einflüssen kombiniert werden. Er probiert gefüllten Kohl und Braunschweiger sowie ein Tartar aus Ziegenherz.
(kabel eins Doku)
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Das Kielbasa von „Butcher on Butler’s“ wird mit Meerrettich, Dijon-Senf und Sauerkraut serviert.