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Meine Landküche: Matjestatar mit Zucchini-Haferflockenrösti
Matjes ist Hering, der in Salzlake gereift ist. Küchenchef Sven Klostermann aus dem friesischen Restaurant Zum schwarzen Bären in Hooksiel (Nds.) bringt ein Rezept für ein würziges Matjestatar mit und serviert den Fisch auf einem selbst gemachten Zucchini-Haferflockenrösti.
Auf'n Schnack: Marion Kiesewetter die Kochbuchautorin aus Süderdeich (S-H)
Niemand kennt Norddeutschlands traditionelle Küche so gut wie sie: Marion Kiesewetter ist Landfrau mit Leib und Seele und hat schon mehr als 30 Kochbücher veröffentlicht. Gerade schreibt sie mit ihrer Tochter die beliebtesten Familienrezepte aus drei Generationen auf. Diese Familie hat es in sich! Die Mutter war Tänzerin, und Marion stand mit 17 Jahren neben Freddy Quinn auf der Bühne.
Live unterwegs: ... im Schlafstrandkorb in Büsum (S-H)
In Büsum kann man einen Strandkorb mieten, der extra für eine Übernachtung am Strand konzipiert ist. Gebaut werden die mehrfach preisgekrönten Strandkörbe von Mitarbeitern der Stiftung Mensch.
Reisegeschichten: Auf Schlössertour durchs Münsterland
Wasserburgen, barocke Schlösser und klassizistische Anwesen liegen dicht beieinander und sind perfekt für eine Erkundung mit dem Fahrrad. NDR Reisereporterin Marion Püning hat sich auf den Drahtesel geschwungen und stellt die schönsten Schlösser und imposantesten Gartenanlagen in der Münsterlandregion vor.
Matjes ist Hering, der in Salzlake gereift ist. Küchenchef Sven Klostermann aus dem friesischen Restaurant Zum schwarzen Bären in Hooksiel (Nds.) bringt ein Rezept für ein würziges Matjestatar mit und serviert den Fisch auf einem selbst gemachten Zucchini-Haferflockenrösti.
Auf'n Schnack: Marion Kiesewetter die Kochbuchautorin aus Süderdeich (S-H)
Niemand kennt Norddeutschlands traditionelle Küche so gut wie sie: Marion Kiesewetter ist Landfrau mit Leib und Seele und hat schon mehr als 30 Kochbücher veröffentlicht. Gerade schreibt sie mit ihrer Tochter die beliebtesten Familienrezepte aus drei Generationen auf. Diese Familie hat es in sich! Die Mutter war Tänzerin, und Marion stand mit 17 Jahren neben Freddy Quinn auf der Bühne.
Live unterwegs: ... im Schlafstrandkorb in Büsum (S-H)
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Reisegeschichten: Auf Schlössertour durchs Münsterland
Wasserburgen, barocke Schlösser und klassizistische Anwesen liegen dicht beieinander und sind perfekt für eine Erkundung mit dem Fahrrad. NDR Reisereporterin Marion Püning hat sich auf den Drahtesel geschwungen und stellt die schönsten Schlösser und imposantesten Gartenanlagen in der Münsterlandregion vor.
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
