Folgeninhalt
Die Barbecue-Zone der amerikanischen Süd-Staaten erstreckt sich von den Carolinas bis nach Texas, und Alabama liegt genau in der Mitte. Dort besucht Roger Mooking den mehrfachen Barbecue-Weltmeister Chris Lilly in seinem Restaurant "Big Bob Gibson Bar-B-Q" und probiert das berühmte Grill-Hähnchen in weißer Sauce. In Mobile, Alabama, wird bei Bill Armbrecht, im Brick Pit Halt gemacht. Seine Spezialität ist geräucherter Schweinenacken.
(ProSieben MAXX)
