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Fragen & Antworten

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NZZ Format

D/CH, 1993–

Serienticker

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Barbecue - Fleischliches in Perfektion

Folgeninhalt

Barbecue, kurz BBQ, erobert die Welt. Dabei wird mit heißer Luft und gepflegtem Rauchgeschmack im Smoker gearbeitet, oft über zwölf und mehr Stunden. BBQ ist oft wettkampfmässig und straff geregelt.

(Bon Gusto)