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Meine Landküche: Helgoländer Pannfisch Am Ufer der Wümme in Lilienthal (Nds.)
kocht Jürgen Geffken im Restaurant Zur Schleuse Helgoländer Pannfisch, eine seiner Spezialitäten. Er brät dazu frisches, in Mehl und Ei gewendetes Seelachsfilet goldbraun an. Drei verschiedene Sorten Senf und eine kräftige Rinderbrühe sind zwei seiner Geheimzutaten. Dazu gibt es in Schweineschmalz zubereitete Bratkartoffeln.
Reisegeschichten: Gardasee im Spätsommer
Eine romantische Bootstour über Italiens größten See oder mit dem Fahrrad die Schönheit an Land im Norden Italiens erkunden: Der Gardasee übt seine landschaftliche Magie auch im Spätsommer aus. Kleine Ortschaften, Straßenmärkte und der Ausflug ins benachbarte Opernstädtchen Verona. Diese und echte Geheimtipps bringt NDR Reisereporterin Marion Püning mit.
Live unterwegs: auf dem Segelschulschiff "Gorch Fock" in Stralsund (M-V)
Ein alter Segler mit bewegender Geschichte: Ein "Mein Nachmittag"-Team geht an Bord, taucht ein in die Vergangenheit und steigt hoch hinauf in die Segel. Möglich macht dies der Verein Tall-Ship Friends e. V., der das alte Segelschulschiff von 1933 gekauft und angefangen hat, es zu renovieren. Das Ziel: die "Gorch Fock" soll wieder seetüchtig werden.
Auf'n Schnack: Heidi Wendt die Standesbeamtin und Autorin aus Lübberstorf (M-V)
Heidi Wendt findet immer die richtigen Worte für das Brautpaar, das sich von ihr trauen lässt: persönlich, beherzt und vor allem ehrlich. Die resolute Standesbeamtin macht ihren Job schon seit 26 Jahren und hat viele witzige Anekdoten im Gepäck. Geschichten erzählen, das ist ihre Leidenschaft. Nebenher schreibt sie über ihr Mecklenburger Landleben und gibt Lesungen.
kocht Jürgen Geffken im Restaurant Zur Schleuse Helgoländer Pannfisch, eine seiner Spezialitäten. Er brät dazu frisches, in Mehl und Ei gewendetes Seelachsfilet goldbraun an. Drei verschiedene Sorten Senf und eine kräftige Rinderbrühe sind zwei seiner Geheimzutaten. Dazu gibt es in Schweineschmalz zubereitete Bratkartoffeln.
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Heidi Wendt findet immer die richtigen Worte für das Brautpaar, das sich von ihr trauen lässt: persönlich, beherzt und vor allem ehrlich. Die resolute Standesbeamtin macht ihren Job schon seit 26 Jahren und hat viele witzige Anekdoten im Gepäck. Geschichten erzählen, das ist ihre Leidenschaft. Nebenher schreibt sie über ihr Mecklenburger Landleben und gibt Lesungen.
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
