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Immer mehr Menschen reagieren allergisch auf Lebensmittelzusatzstoffe wie Laktose, Gluten oder Eiweiß und ernähren sich darum lieber vegan. Die Industrie hat schnell reagiert, in den Supermärkten finden sich viele Produkte für Veganer, ob Käse, Wurst, Müsli oder Ei. Doch woraus bestehen die veganen Lebensmittel? Die Reportage klärt über die Zutaten dieser Produkte auf, die oft synthetisch sind.
(Tagesschau24)
