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Auf den ersten Blick ist der Hof der Familie Wiesheu in Sickenhausen bei Freising ein ganz normaler landwirtschaftlicher Betrieb. Nur das kanadische Blockhaus an der Einfahrt zeugt von der ungewöhnlichen Geschäftsidee, mit der Josef Wiesheu das Überleben seines Hofes gesichert hat. Im marmorausgekleideten Blockhaus reichen freundliche Bedienungen Bisonsteaks und Wurstprodukte über die Theke. Das Geschäft brummt, denn es hat sich herumgesprochen, dass das Fleisch besonders fettarm und gesund ist. Und der Weg vom Tier zum Verbraucher ist denkbar kurz. Die Metzgerei ist direkt hinterm Blockhaus und importiert wird nicht das Bison-Fleisch aus Übersee, sondern Jungtiere für die eigene Zucht. Auf den Feldern der Wiesheus grasen keine Rinder, sondern zottelfellige Bisons aus Kanada. Es ist derzeit die größte Herde in Deutschland. Für seine Zucht braucht Josef Wiesheu immer wieder Nachschub aus Kanada. Wenn er in den Flieger steigt, übernimmt seine Frau die Regie auf dem Hof. Während sie dafür sorgt, dass zu Hause alles rund läuft, fährt Josef auf dem kanadischen Highway von einem Termin zum nächsten.
(BR Fernsehen)
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Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Sa, 11.03.2006, Bayerisches Fernsehen
