Mein Nachmittag

Mein Rezept: Kartoffelstampf mit geräucherter Forelle
Küchenchef Tarik Rose serviert Kartoffelstampf auf moderne Art und verfeinert den Klassiker mit geräucherter Forelle und Kaviar. Der aromatische Fisch wird in kleinen Stücken unter den Stampf gemengt. Abgeschmeckt wird es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Dazu reicht Tarik Rose sautierten Spinat und ein pochiertes Ei.

Alltagspsychologie: Wenn wir schlechte Laune haben ...
Dann sollten wir diese besser nicht an anderen auslassen. Lieber offen ansprechen, das hilft. Das ist aber nicht leicht, denn positives Denken ist angesagt. Psychologe Michael Thiel gibt Tipps gegen schlechte Laune und Fakten zur Ehrenrettung der miesen Stimmung: Wer übellaunig ist, macht weniger Fehler und ist konzentrierter bei der Sache.

Auf'n Schnack: Andreas Möller - der Webstuhl-Erfinder aus Hamburg
Praktisch, produktiv, körperschonend: Mit seinem Webstuhl Flying8 (fliegende Acht) revolutioniert der Hamburger Andreas Möller das Weberhandwerk. Die Idee kam ihm auf einer Reise. Heute verbessert er mit seiner Erfindung die Arbeitsbedingungen von Webern in der ganzen Welt. In seiner eigenen Werkstatt fertigt er wunderschöne und exklusive Stoffe.

Tietzer kommt: ...zum Heimatverein Tundirum in Hameln (Nds.)
Der Heimatverein Tundirum im Ortsteil Tündern kümmert sich um die Pflege und Erhaltung der Kultur und Tradition der Gemeinde Hameln. Im Dorfmuseum wurden Gegenstände, Fotos und Schriftstücke aus alten Zeiten zusammengetragen. Sie erinnern an das frühere Leben der Bewohner. Reporter Sven Tietzer zeigt ein Stück Geschichte der Stadt im Weserbergland.