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Mein Rezept: Ofen-Spargel mit Lachstatar und Kräutersalat
Küchenchef Tarik Rose startet mit seinem Rezept für weißen Spargel aus dem Ofen und einem Lachstatar in die Spargelsaison. Das Stangengemüse wird mit Zitrone, Honig und Olivenöl mariniert und anschließend im Ofen gegart. Der frische Lachs wird fein gewürfelt und mit Öl und Zitrone aromatisiert. Dazu reicht er einen Kräutersalat mit selbst gemachter Vinaigrette.
Auf'n Schnack: Dr. Jürgen Güntherschulze - der Zoologe wagt das "Schweine-Experiment"
Sau Klara hat in der Massentierhaltung ihre Schuldigkeit getan. Nach künstlicher Befruchtung und der Geburt von über 70 Ferkeln wartet eigentlich die Schlachtbank auf sie. Journalistin Antonia Coenen und Zoologe Dr. Jürgen Güntherschulze aus Lelkendorf (M-V) wagen ein Experiment und zeigen, wie aus der sprichwörtlich armen Sau auf einem Bauernhof wieder ein Glücksschwein wird.
Tietzer kommt: in die private VW-Sammlung nach Hessisch Oldendorf (Nds.)
Über 80 Jahre alt sind die VW-Fahrzeuge in der Sammlung von Christian und Traugott Grundmann. Sie haben die Oldtimer mit viel Mühe und Akribie gehegt und gepflegt. Besucher können in der Ausstellung alte Transporter, Feuerwehr- und Eiswagen ebenso sehen wie Bullis und VW Käfer. Reporter Sven Tietzer ist auf Spritztour im privaten VW-Museum.
Alltagspsychologie: Lebenslanges Liebesglück. Gibt es das wirklich?
Ja, meint Beziehungsexpertin Nina Deißler. Aber das kommt nicht von alleine, dafür müssen die Partner etwas tun. Was hilft, sind gemeinsame Interessen, viel miteinander reden und eine ähnliche Sicht auf die Dinge des Lebens. Humor und Toleranz gehören natürlich auch dazu. Dann steht der goldenen Hochzeit nach 50 Jahre Ehe nichts mehr im Wege.
Küchenchef Tarik Rose startet mit seinem Rezept für weißen Spargel aus dem Ofen und einem Lachstatar in die Spargelsaison. Das Stangengemüse wird mit Zitrone, Honig und Olivenöl mariniert und anschließend im Ofen gegart. Der frische Lachs wird fein gewürfelt und mit Öl und Zitrone aromatisiert. Dazu reicht er einen Kräutersalat mit selbst gemachter Vinaigrette.
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Ja, meint Beziehungsexpertin Nina Deißler. Aber das kommt nicht von alleine, dafür müssen die Partner etwas tun. Was hilft, sind gemeinsame Interessen, viel miteinander reden und eine ähnliche Sicht auf die Dinge des Lebens. Humor und Toleranz gehören natürlich auch dazu. Dann steht der goldenen Hochzeit nach 50 Jahre Ehe nichts mehr im Wege.
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
