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Lecker belegte Brote sind eine Alternative zum üppigen Hauptgericht und bestens geeignet als Mittagessen für Büro und Schule. Brotparadies Deutschland! Es gibt unzählige Sorten zu extrem unterschiedlichen Preisen, in Bio- oder Discounterqualität. Aber kann es Billigbrot mit Bäckerbrot aufnehmen? Brot gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln und steht daher fast täglich auf dem Speiseplan. Auch Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück ist ein ausgesprochener Brot-Fan und würde nicht auf das Brot von seinem Lieblingsbäcker verzichten wollen. Es ist saftig, hat eine angenehme Kruste und schmeckt würzig nach Sauerteig. Außerdem wird das Brot sogar bis zur Haustür geliefert. Dafür muss der Kunde aber auch tiefer in die Tasche greifen als für ein industriell gefertigtes Brot.
(NDR)
