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Handmade, homemade, regional und nachhaltig - "service: trends" will wissen, wo das Essen herkommt. Manufakturen liegen hoch im Kurs. - Knackig, eiweißreich und super umweltbewusst - Insekten sind das Fleisch von morgen. - Veganer und Vegetarier fliegen auf die Jackfruit - leckerer Fleischersatz oder nur ein Trend mit mieser Ökobilanz? - Im Studio: der Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück. Weitere Informationen zur Sendung im Internet unter www.hr-fernsehen.de/servicetrends.
(hr-fernsehen)
