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Viele Menschen wollen bei ihrer Ernährung Zucker einsparen. Darauf setzen Supermärkte und Discounter und verändern ihre Rezepturen bei einzelnen Eigenmarken wie Eistee, Müsli oder Croissants. Minus Zucker bei vollem Geschmack, auch einige Bäckereien in Hessen stellen ihre Backwaren mit weniger Zucker her. "Service: Trends" will wissen: Schmeckt man den Unterschied? Wer seinen Zuckerkonsum im Blick behalten will, muss beim Einkauf besonders aufmerksam sein. Verarbeitete Lebensmittel wie beispielsweise Rotkohlsalat oder Smoothies können sich als versteckte Zuckerbomben erweisen. Bei welchen Fertigprodukten ist der Zuckergehalt überraschend hoch? Und wie gut sind Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker, Reissirup oder auch klassischer Honig?
(NDR)
