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Fragen & Antworten

328

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

im TV71

Platz 360328 Fans
Serienwertung5 135424.80von 10 Stimmeneigene: –

220

auf La Gomera

Folgeninhalt

Die kanarische Insel La Gomera ist für Palmhonig bekannt. Tanausú Chavez González stellt ihn aus dem Saft seiner Palmen her. Seine Nachbarin Rosa Maria Aguiar Rizo verwendet die gomerische Spezialität für ihre Süßspeisen. Die herzhaften Gerichte kocht ihre Schwester Fidelia aus dem hauseigenen geräucherten Ziegenkäse und Lammfleisch.

(arte)

Länge: ca. 26 min.

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ARTE Family DE
Deutsch

Bildergalerie

Tanausú Chavez González klettert für die Gewinnung von Palmhonig täglich auf seine Palmen.
Bild: © Gerd Müller
Für den traditionellen Eintopf Potaje de Berros benötigt man Brunnenkresse, Gemüse und Schweinefleisch.
Bild: © ZDF/Dieter Stürmer
Bild: © Arte