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Die Avocado gilt in Europa als "Superfood". Eine Frucht mit einem hohen Fettanteil, ungesättigten Fettsäuren, die helfen, unseren Cholesterinhaushalt zu regulieren. Sie ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Folsäure und Eisen. In Chile jedoch, wo ein großer Teil der Weltproduktion wächst, sorgt die Avocado für massiven Wassermangel, der mit Wasserraub und Menschenrechtsvergehen einhergeht.
(Phoenix)
