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Küchen ABC: Dressing selbst gemacht - die Geschmacksnote im Salat
Ein Salat ohne Dressing ist kaum vorstellbar. Schließlich sind es die Soßen, die dem Salat erst den ganz bestimmten Geschmack geben. Klassisch Essig und Öl oder aufwendiger mit Gewürzen, Früchten oder anderen Zutaten. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) gibt Einblicke in die Welt der Dressings. Ganz nebenbei entstehen leckere Salate.
Auf'n Schnack: Jens Kardel - der Schiffsmodellbauer aus Reinsbüttel (S-H)
Schiffe sind Jens Kardels Leidenschaft, allerdings im Maßstab 1:36. Das ehemalige Kinderzimmer seines Sohnes hat der Hobby-Schiffsmodellbauer zur Werft umfunktioniert und baut dort U-Boote, Kutter oder Forschungsschiffe nach, alles so naturgetreu wie möglich. Er erzählt, warum seine Schiffe ihre Jungfernfahrt in der Badewanne erleben und warum Modellbau seine Meditation ist.
Mein Tierarzt: Sprechstunde! Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Tierarzt Dr, Fabian von Manteuffel beantwortet medizinische Fragen zum Haustier. Diese können per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de / Stichwort: "Tier-Sprechstunde" geschickt oder auf Facebook als Nachricht hinterlassen werden. Die Redaktion bittet um Verständnis, wenn nicht alle Fragen in der Sendung beantwortet werden können.
Floristik: Neuer Trend - beschichtete Blumenwiebeln in Samtmantel & Co.
Hyazinthen und Amaryllis setzen tolle Farbakzente. Und sogar die gewöhnliche Küchenzwiebel lässt sich floral wunderbar in Szene setzen. Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.). kombiniert gewachste und beschichtete Blumenzwiebeln zu einem Arrangement. In Glasgefäßen komnbiniert sie diese mit Ästen, Filz und Wolle in zarten Lila- und Rosétönen.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
"Mein Nachmittag" zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 / 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).
Ein Salat ohne Dressing ist kaum vorstellbar. Schließlich sind es die Soßen, die dem Salat erst den ganz bestimmten Geschmack geben. Klassisch Essig und Öl oder aufwendiger mit Gewürzen, Früchten oder anderen Zutaten. Küchenmeister Johannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) gibt Einblicke in die Welt der Dressings. Ganz nebenbei entstehen leckere Salate.
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Schiffe sind Jens Kardels Leidenschaft, allerdings im Maßstab 1:36. Das ehemalige Kinderzimmer seines Sohnes hat der Hobby-Schiffsmodellbauer zur Werft umfunktioniert und baut dort U-Boote, Kutter oder Forschungsschiffe nach, alles so naturgetreu wie möglich. Er erzählt, warum seine Schiffe ihre Jungfernfahrt in der Badewanne erleben und warum Modellbau seine Meditation ist.
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(NDR)
Länge: ca. 50 min.
