Folgeninhalt
Meine Landküche: Gebackener Kohlrabi mit Kräuter-Graupenrisotto
Im gemütlichen Restaurant Schmidt's in Lüdershagen (M-V) ist Janina Schmidt Gastgeberin aus Leidenschaft. Sie präsentiert ihr vegetarisches Rezept für einen knusprig gebackenen Kohlrabi. Dazu reicht sie ein Graupenrisotto mit frischen Gartenkräutern und karamellisierte Kirschtomaten.
Mein Garten: Küchenkräuter - Wie halten sie länger?
Kräutertöpfe aus dem Supermarkt haben oft nur eine kurze Lebensdauer, verwelken oder verkümmern schneller, als man sie verbrauchen kann. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker aus Uelzen (Nds.) klärt über Qualitätsunterschiede auf, zeigt, wie man die Haltbarkeit von Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch verlängern kann, und was bei mediterranen Kräutern zu beachten ist.
Auf'n Schnack: Karen Löwenstrom - die Holzbildhauerin aus Kochendorf (S-H)
Die Künstlerin formt aus einem Stück Nadelholz zauberhafte, dreidimensionale Porträts. Kaum zu glauben. Mit einem Foto als Vorlage schnitzt sie in wochenlanger Arbeit lebensechte Figuren im Kleinformat. Und ihre einmalige Idee kommt an: Die 40-Jährige kann sich vor Aufträgen kaum retten.
Mein Haushalt: Mit Einkaufsplanung Geld sparen
Jeden Tag einkaufen? Das verschlingt nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Wenn man das Essen für eine ganze Woche plant, kauft man eher nur das, was man wirklich braucht. Guter Nebeneffekt: Man schmeißt auch weniger Lebensmittel weg. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn hat viele gute Tipps, mit denen der Einkauf einfacher und sparsamer wird.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
"Mein Nachmittag" zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 / 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).
Im gemütlichen Restaurant Schmidt's in Lüdershagen (M-V) ist Janina Schmidt Gastgeberin aus Leidenschaft. Sie präsentiert ihr vegetarisches Rezept für einen knusprig gebackenen Kohlrabi. Dazu reicht sie ein Graupenrisotto mit frischen Gartenkräutern und karamellisierte Kirschtomaten.
Mein Garten: Küchenkräuter - Wie halten sie länger?
Kräutertöpfe aus dem Supermarkt haben oft nur eine kurze Lebensdauer, verwelken oder verkümmern schneller, als man sie verbrauchen kann. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker aus Uelzen (Nds.) klärt über Qualitätsunterschiede auf, zeigt, wie man die Haltbarkeit von Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch verlängern kann, und was bei mediterranen Kräutern zu beachten ist.
Auf'n Schnack: Karen Löwenstrom - die Holzbildhauerin aus Kochendorf (S-H)
Die Künstlerin formt aus einem Stück Nadelholz zauberhafte, dreidimensionale Porträts. Kaum zu glauben. Mit einem Foto als Vorlage schnitzt sie in wochenlanger Arbeit lebensechte Figuren im Kleinformat. Und ihre einmalige Idee kommt an: Die 40-Jährige kann sich vor Aufträgen kaum retten.
Mein Haushalt: Mit Einkaufsplanung Geld sparen
Jeden Tag einkaufen? Das verschlingt nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Wenn man das Essen für eine ganze Woche plant, kauft man eher nur das, was man wirklich braucht. Guter Nebeneffekt: Man schmeißt auch weniger Lebensmittel weg. Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn hat viele gute Tipps, mit denen der Einkauf einfacher und sparsamer wird.
Heimat-Quiz: Wer bin ich?
"Mein Nachmittag" zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? Mitspielen ist ganz einfach mit einem Anruf: 01375 / 95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
