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Fragen & Antworten

189

NDR Story

D, 2010–

Serienticker

im TV7

Platz 1404189 Fans
Serienwertung0 15321noch keine Wertungeigene: –

305

Unser Brot - Handwerk oder Massenware?

Folgeninhalt

Frank Soetebier war mit seiner Familienbäckerei tief in die roten Zahlen gerutscht. Der Neuanfang waren seine Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe, Salz, ohne Zusatzstoffe, mit Produkten aus der Region. Doch die Deutschen essen inzwischen zu 70 Prozent Industriebrot, hergestellt in Backfabriken wie bei Harry Brot. Beim deutschen Marktführer begleitet das Filmteam die Einführung einer neuen Trend-Brotsorte.

(NDR)