Folgeninhalt
Die französische Region Aquitanien erstreckt entlang der Atlantikküste sowie der spanischen Grenze. Häufige Regenfälle lassen die Landschaft in kräftigem Grün erstrahlen - ein ideales Klima für Gorria-Chilischoten. Diese baut Thierry Hiriart an und gewinnt daraus ein mildes Chilipulver: das sogenannte Piment d'Espelette. Seine Frau verwendet es für traditionelle Gerichte, wie etwa "Piperade" oder "Chilindrón".
(arte)
Länge: ca. 26 min.
