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Tagesthema: Kaffee - so schmeckt er noch besser Kaffee ist gleich Kaffee. Egal, wie man ihn zubereitet? Stimmt nicht. Wie das beliebte Getränk am Ende schmeckt, hängt von vielen Faktoren ab. Nadine Karbach von der Kaffeeschule Hannover weiß genau, wie man das Beste aus den kleinen Bohnen herausholt. Medizin: Reflux durch Ernährung stoppen Jeder Dritte leidet hierzulande an Sodbrennen. Wird dieses Problem chronisch, kann die Speiseröhre geschädigt werden. Diabetologe und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt, wie richtige Ernährung hilft. Patientin Sandy Martens erzählt, wie sie durch eine Umstellung ihrer Lebensmittel Säureblocker überflüssig machte. Antik-Check: Zuschauer lassen ihre wertvollen Stücke schätzen Erbstücke aus der Familie sind oft wertvoll, aber leider finden sie bei der jungen Generation nicht immer Gefallen. Eine Zuschauerin aus Hamburg hat ein Erbstück mitgebracht. Es ist alt, aber ist es auch wertvoll? Stimmt der Preis, den sie sich vorstellt? Unsere Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst nennt den wahren Wert. Wird er mit der Schätzung unserer Zuschauerin übereinstimmen? Küchen-ABC: Pak Choi - gesund, unkompliziert und lecker Asiatischer Genuss am Stiel. Pak Choi ist nicht nur lecker und einfach zubereitet, er ist auch noch gesund. Das Gemüse bietet viel Vitamin C, stärkt das Immunsystem und schützt die Körperzellen. Küchenmeister Hannes Schröder stellt Pak Choi vor und zeigt, womit er besonders gut schmeckt.
(NDR)
Länge: ca. 50 min.
