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Rotkohl und Kirschen statt brasilianischer Açaíbeere: Heimische Lebensmittel werden wachsend nachgefragt. Sie können bei den Wirkstoffen locker mit den importierten, vermeintlichen Wundermitteln mithalten. Leinöl ist genauso gesund wie Avocado, Linsen ersetzen Quinoa, und Rhabarber ist die reinste Vitamin-Bombe. Sogar im Winter ist Regionales gesund - wenn es haltbar gemacht wird wie früher.
(ZDF)
