Mein Nachmittag

Thema des Tages: Oh nein, vergessen! Ist man nur tüdelig oder wird man dement? Vergesslichkeit nimmt im Alter zu. Das ist ein ganz natürlicher Prozess. Aber was, wenn man vergisst, dass man etwas vergessen hat? Ist das der Beginn einer Demenz? Wie kann man sich selbst testen? Wo gibt es Hilfe? Am Welt-Alzheimertag gibt es bei "Mein Nachmittag" Antworten und Tipps, wie jeder bis ins hohe Alter geistig fit bleiben kann. Montags-Tipp: Tafeltrauben, natürlicher Snack oder Pestizid-Cocktail? Tafeltrauben gibt es das ganze Jahr über, auch günstig im Discounter. Woher kommen die Früchte? Wie gut sind Geschmack und Qualität? Und finden sich Rückstände von Pflanzenschutzmitteln auf den Trauben? Die Kolleg*innen von "Markt" haben recherchiert. Gut zu wissen: Service mit Jo Hiller. Feuerstellen für den Garten Die Tage werden kürzer, die Temperaturen herbstlicher. Grund genug, sich gemütlich im Garten um ein Feuer zu setzen. Aber: sicher muss es sein! NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh und Reporter Jo Hiller vergleichen Feuerschale, Feuerkorb und Gartenofen und zeigen, wie man eine Feuerstelle als festen Untergrund baut. Kochen: Kürbis-Risotto mit gezupftem Fisch Herbstzeit ist Kürbiszeit. Tarik Rose verarbeitet das Fruchtgemüse zu einem cremigen Risotto. Hierfür wird der Reis mit Kürbispüree und Fruchtfleischwürfelchen verfeinert. Zitrone und Orange geben dem Risotto eine leichte Säure. Dazu serviert der Fernsehkoch ein gezupftes, weißes Fischfilet und marinierte Kräuter.