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Der TV-Koch Rainer Sass ist mit seiner mobilen Küche in Norddeutschland unterwegs. Diesmal besuchte er den Backensholzer Hof in Nordfriesland. Dort werden Käsespezialitäten hergestellt, die es zu internationaler Berühmtheit geschafft haben. Zudem haben sich Thilo und Jasper Metzger-Petersen der Zucht von Rotbunten Husumer Schweinen verschrieben, die eine politisch angehauchte Zuchtgeschichte aufweisen.
(NDR)
Länge: ca. 30 min.
