1891 begann die erste organisierte Kreuzfahrt der Geschichte. An Bord war auch Albert Ballin, der die Hapag zur weltweit größten Reederei ausbaute. Sein schärfster Konkurrent war der Norddeutsche Lloyd.
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Franz Grasser war Bordfotograf der Hamburg Süd in den 1930er Jahren. Der Nachlass liegt in der Sächsischen Landesbibliothek - Staats- und Unversitätsbibliothek Dresden