Folgeninhalt
Urbane Landwirtschaft, Aquakulturen, Minigewächshäuser für die Stadt: Findige Menschen haben Mittel und Wege entwickelt, mitten in der Großstadt zu leben und Teile ihrer Nahrung dort selbst anzubauen oder herzustellen. Häufig noch biologisch-dynamisch, als Kreislaufwirtschaft und mit hervorragender CO2-Bilanz. Weltweiter Spitzenreiter in der urbanen Landwirtschaft ist New York City.
(Spiegel TV)
