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Frische Sommerküche aus Nieder-Wiesen

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Susanne Nett ist in Nieder-Wiesen in Rheinhessen unterwegs. Ein Rezept für heiße Tage entdecken, lautet ihre Mission. Und frische Sommerküche findet sie beim Reitverein Schloss Nieder-Wiesen. Die Vorsitzende, Stefanie Franke, hat für Susanne Nett "Entrecôte mit Kräuterbutter und sommerlichem Zucchinisalat" herausgesucht. Gekocht wird in einem ehemaligen Wasserschloss. Susanne Nett entdeckt beim Einkaufen noch ein Rezept: "Salat mit Ziegenkäse und Alblinsen".

(SWR)