Folgeninhalt
Wein zählt zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Durch spezifische önologische Ausbaumethoden kommt es bei der Lagerung zu zahlreichen biochemischen Reifeprozessen. Bisweilen dauert es Jahrzehnte, bis er wirklich gut ist. Schon im 6. Jahrtausend v. Chr. wird in Vorderasien Weinbau betrieben. Georgien und das heutige Armenien gelten als die Ursprungsländer des Weinanbaus. Diese Folge behandelt die Kunst der Weinbereitung, die Kultur des Weingenusses und die Bedeutung des Getränks in der Medizin.
(History)
