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Fragen & Antworten

218

Die Rezeptsucherin

D, 2008–2023

Serienticker

218 Fans
Serienwertung5 246324.50von 6 Stimmeneigene: –

189

Neuffen

Folgeninhalt

SWR-Rezeptsucherin Susanne Nett ist auf der Jagd nach alten, fast vergessenen Spezialitäten. Ihre Aufgabe ist es, Zutaten und Zubereitungen der traditionellen Gerichte vor Ort zu recherchieren. Zutage kommen dabei auch Erlebnisse und Geschichten, die die Menschen mit diesen Gerichten verbinden. Gibt es ein Geheimnis? Eine regionale oder persönliche Variante? Wie hat es die Großmutter gemacht? Jetzt muss die Rezeptsucherin noch jemanden finden, der oder die das Gericht in seiner privaten Küche mit ihr zusammen zubereitet. Diesmal ist sie am Albtrauf unterwegs, wo eingebettet von Streuobstwiesen die kleine Stadt Neuffen liegt. Gesucht wird schwäbischer Zwiebelkuchen. Aber wie er hier zubereitet wird und mit welchen Tricks die Neuffener:innen ihn machen, das muss die Rezeptsucherin vor Ort herausfinden. Vor allem auch, wie der schwäbische Zwiebelkuchen schmeckt.

(SWR)

Wo läuft diese Folge?

Keine geplanten Ausstrahlungen.

Bildergalerie

Manche bevorzugen Hefeteig, aber heute wird es Zwiebelkuchen mit Mürbeteig geben.
Bild: © SWR
Es ist angerichtet:Zwiebelkuchen gibt es bei Silke Fischer (li.) und Susanne Nett (re.) in zwei Variationen: mit und ohne Speck.
Bild: © SWR
Susanne Nett begibt sich an den Albtrauf, wo eingebettet in Streuobstwiesen die kleine Stadt Neuffen liegt. Am Rathaus in Neuffen startet die heutige Rezeptsuche.
Bild: © SWR