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Cannoli, frittierte Teigrollen mit einer süßen Füllung, sind ein Klassiker der sizilianischen Küche. Ihr weltgrößter Hersteller hat seinen Sitz allerdings nicht Italien, sondern in Massachusetts in den Vereinigten Staaten. "Food Factory USA" gibt einen detaillierten Einblick in die Zubereitung der knusprigen Spezialität. Zudem wird gezeigt, wie in Pennsylvania große Mengen eines beliebten Käse-Snacks entstehen. Auch die traditionsreiche Brauerei Yuengling ist ein Ziel der Dokumentarfilmer. Sie produziert eine schmackhafte Barbecue-Soße, der das hauseigene Bier die ganz besondere Geschmacksnote verleiht.
(National Geographic Channel)
