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Um höhere Einnahmen zu erzielen, gestalten Carmy und Sydney die Speisekarte um. Ein Problem mit einer Toilette macht ihnen jedoch einen unerwarteten Strich durch die Rechnung. Familienfreund Neil Fak soll helfen, gerät aber mit Richie aneinander und enthüllt dessen illegale Geschäfte. Als Marcus zur Tat schreiten will, bringt ein neuer technischer Defekt den Betrieb zum Erliegen. Nur gut, dass Sydney den Kopf nicht in den Sand steckt.
(CD)
Länge: ca. 26 min.