Hofgeschichten: Leben auf dem Land

Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau möchte Christine Bremer an diesem Tag 100 Junghennen verkaufen. Und die wollen erstmal alle eingefangen werden. Damit nicht genug: Kurz bevor die Kundschaft kommt, läuft die Tränke über und die Hühner stehen mit den Füßen im Wasser. Julia Möller vom Hof Berg in Schleswig-Holstein muss auf dem Wochenmarkt in Kiel als Verkäuferin einspringen. Bei sechs Grad minus stundenlang in der Kälte. Ob der Kleidungs-Tipp von der Großmutter hilft, warm zu bleiben? Und welcher Käse ist nun wirklich der beste für das Silvester-Raclette? Im Hamburger Stadtteil Ochsenwerder wollen die Geschwister Alina und Sönke Sannmann in ihrer Gärtnerei Wintergemüse ernten. Bei Minusgraden. Klar, es ist Grünkohlzeit! Aber hier ist der Kohl nicht nur grün, es gibt auch roten Grünkohl und Schwarzkohl. Und was ist mit dem Postelein? Der kann zwar klirrende Kälte ab, reagiert dann aber ziemlich empfindlich auf Druck. Auf dem Ziegenhof im mecklenburgischen Glasin wird im Lämmerstall alles für den großen Nachwuchsansturm im Januar vorbereitet. Dabei sind sich die Schwestern Sidonie Beltmann und Henriette Keuffel einig: an Stroh darf schon mal nicht gespart werden. Nur wenn die "Knieprobe" positiv ausfällt, ist es kuschelig genug.