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Die Lebensmittelindustrie hat nicht nur unser Konsumverhalten beeinflusst. Auch der längst übersättigte Markt wird stets mit innovativen Produkten und Geschmacksrichtungen verändert. Lebensmittelhersteller gehen ein großes Risiko ein, wenn sie ein neues Produkt entwickeln. Der Konsument fällt die Entscheidung über den Erfolg oder Misserfolg eines neuen Produktes - und auch Trends, persönliche Vorlieben und kulturelle Hintergründe spielen dabei eine Rolle. Film von U.A. Nicolas Boucher, Meredith Fowke, Pierre-Luc Robillard, ZDFinfo/2023
(Phoenix)
Länge: ca. 43 min.
ZDFinfo
