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Der Brot-Sommelier Jörg Schmid hat das Brezel-Backen zur eigenen Kunstform erhoben. In seiner Gomaringer Backstube entstehen knusperige Bäckerei-Wahrzeichen, die mehr Zutaten in sich tragen als so manche Tortenkreation.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 25 min.




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