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Fragen & Antworten

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Koch's anders

hessische Küche neu entdeckt
D, 2018–

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Ali, die Käseliebhaberin und die Parmesan-Ricotta-Gnocchi mit Burratacreme

Folgeninhalt

Ali Güngörmüs, ein Spitzenkoch aus München, besucht die Käseliebhaberin Andrea L'Abbate. Gemeinsam mit ihrem italienischen Mann Giuseppe stellt sie täglich frischen Mozzarella, Ricotta und andere Käsesorten her. Andrea kocht das Traditionsgericht Parmigiana und inspiriert Ali, aus denselben Zutaten ein neues Gericht zu zaubern. Am Ende sind Andrea und Giuseppe von Ali's Käse-Gnocchi begeistert.

(hr-fernsehen)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Ali, die Käseliebhaberin und die Parmesan-Ricotta-Gnocchi mit Burratacreme" anschauen

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Bildergalerie

Mit seinen Käse-Gnocchi hat Koch Ali die Gastgeber aus Offenbach fast zu Tränen gerührt.
Bild: © HR
Das italienische Traditionsgericht Parmigiana.
Bild: © HR
Die Offenbacherin Andrea L'Abbate liebt Käse.
Bild: © HR