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Bäuerinnen und Bauern haben eine Vielzahl an Möglichkeiten, um innovativ zu werden, wobei der Kreativität kaum Grenzen gesetzt sind. Exotische Gemüsesorten, seltene Tierrassen und digitale Helfer im Stall: Frischer Wind in der Landwirtschaft sichert die Zukunft vieler Höfe. Innovation ist dabei meist kein Zufall, sondern eine Notwendigkeit. Um konkurrenzfähig zu bleiben, suchen sich Bäuerinnen und Bauern oft Marktlücken.
(ORF)
