Folgeninhalt
Nach der unfreiwilligen Zeit im Tiefkühlraum entschuldigt sich Carmy bei Sydney und gibt ihr ein Versprechen für die Zukunft. Auch Richie lässt er wissen, dass er sein Verhalten bedauert. Marcus erhält eine traurige Nachricht. Rückblenden zeigen, wie Carmy in verschiedenen Restaurants unter bekannten Köchen arbeitet und mit dem Tod seines Bruders Michael ringt. In der Gegenwart nutzt Carmy seine beruflichen Erfahrungen, um für seinen neuen Laden nicht verhandelbare Standards aufzustellen.
(CD)
Länge: ca. 38 min.
