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Die Zwiebel ist mal scharf, mal mild und in der Küche unentbehrlich. Die Knollen bringen viel Geschmack ins Essen und lassen sich vielfältig zubereiten. Zum traditionellen Zwiebelmarkt in Weimar hat sich Sternekoch Robin Pietsch ein besonderes Rezept ausgedacht.
(MDR)
Länge: ca. 45 min.
