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Marokko, das Land der Berber im Norden Afrikas, ist sicher auch kulinarisch eine Reise wert, denkt sich Food-Tester Andrew Zimmern und seine erste Station dort führt ihn nach Marrakesch. Die Stadt, die auch als "Perle des Südens" bekannt ist, beeindruckt durch ihre Schönheit und eine uralte, in Tausenden von Jahren gewachsene Kultur. Mit der Frage, wie sich dies wohl in den Essgewohnheiten der hier lebenden Menschen widerspiegelt, macht sich Andrew zunächst auf den Weg zu einem der berühmtesten Plätze der Stadt, dem "Djemmaa El Fna". Und was ihm hier als Finger-Food für zwischendurch angeboten wird, hat es wahrlich in sich. Vom Hirn über die Zunge bis hin zu diversen Drüsen - in Marokko haben exotische Snacks Tradition. Und das gilt auch für gegrilltes Lamm. Allerdings ganz besonders für einige bestimmte Körperteile.
(DMAX)
