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die nordstory

D, 2011–

die nordstory
Serienticker
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Bäcker mit Herz und Visionen: Kann er seinen Traditionsbetrieb retten?

Folgeninhalt
Bäckermeister Hannes Behrens (38) aus Plau am See ist Vater von vier Kindern und wuppt ein Familienunternehmen in achter Generation. Vor drei Jahren, mitten in der Coronapandemie, hat er den alten Verkaufsraum seiner Eltern abgerissen, den Laden-Look aus den 1990er-Jahren gewaltig aufgepeppt. Das hat gekostet: rund eine Million Euro. Hinzu kommt das Problem, keine Leute zu finden. Bäckermeister Hannes Behrens kann sich diesem Druck nicht entziehen. Er schlittert förmlich ins Burn-out. Gut ein Jahr danach blickt Hannes wieder zuversichtlich in die Zukunft. Er ist zum vierten Mal Papa geworden, was neue Schwierigkeiten mit sich bringt. Denn seinen zwei Kindern im Kindergartenalter steht jetzt nur ein Halbtagesplatz zu. Also ist er als Vater mehr gefragt denn je.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
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  • ndr
Bildergalerie
  • Hannes Behrens ist Bäckermeister in 8. Generation. Doch die nach wie vor hohen Energie- und Rohstoffpreise und seine Millionen-Investition ins Unternehmen setzen den 37-Jährigen derart unter Druck, dass er sich oft fragt: Wie soll es weiter gehen?
    Hannes Behrens ist Bäckermeister in 8. Generation. Doch die nach wie vor hohen Energie- und Rohstoffpreise und seine Millionen-Investition ins Unternehmen setzen den 37-Jährigen derart unter Druck, dass er sich oft fragt: Wie soll es weiter gehen?
    Bild: © NDR/Video-Magic
  • Bäckermeister Hannes Behrens kommt nicht drumherum: Er braucht einen neuen Ofen. Und so ein gutes Stück kostet um die 60.000 Euro.
    Bäckermeister Hannes Behrens kommt nicht drumherum: Er braucht einen neuen Ofen. Und so ein gutes Stück kostet um die 60.000 Euro.
    Bild: © NDR/Video-Magic
  • Bäckermeister Hannes Behrens liebt es, Neues auszuprobieren. Gerade tüftelt er mit einem Imker an einem Honig-Nuss-Brot und Honig-Kuchen im Glas.
    Bäckermeister Hannes Behrens liebt es, Neues auszuprobieren. Gerade tüftelt er mit einem Imker an einem Honig-Nuss-Brot und Honig-Kuchen im Glas.
    Bild: © NDR/Video-Magic
Cast & Crew
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Fr, 17.01.2025, NDR
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