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Der blaue Enzian: in aller Welt ein Symbol der Berge. Seine Blüte ist so berühmt wie der Enzianschnaps, der allerdings aus gelbem und purpurnem Enzian hergestellt wird. Im Berchtesgadener Land darf nur eine Firma Enzianschnaps brennen, und das schon seit über 400 Jahren. Seit der Antike wurde vor allem der gelbe Enzian auch als Heilpflanze gegen Magenbeschwerden und Fieber eingesetzt. Im Mittelalter verwendete man die Pflanze sogar gegen die Pest. Im Schweizer Jura befindet sich der Sitz der Enziangesellschaft, die eine ganze Ausstellung zum Thema "Enzian" organisiert hat. Und in der Auvergne gibt es alljährlich sogar ein großes Enzianfest. Dann dreht sich drei Tage alles um den Enzian und seine Produkte.
(arte)
Länge: ca. 41 min.
