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Die Pfalz ist bekannt für ihre kulinarischen Klassiker. In Neustadt an der Weinstraße werden im Herbst traditionell Keschde gesammelt, Esskastanien. Wie die Grumbeersupp zum Geschmackserlebnis wird, erfahren wir in der Waldschenke im Mühltal. Hier wird die deftige Kartoffelsuppe gerne zusammen mit einem Stück Kuchen serviert. Der Pfälzer Saumagen von Metzgermeister Klaus Hambel aus Wachenheim schmeckte schon Altbundeskanzler Helmut Kohl.
(hr-fernsehen)
Länge: ca. 20 min.
