Tierisch Mensch

Giuseppe Nahal ist Stallknecht in einem Kuhstall in der Emilia Romagna. Diese Arbeit machte er schon in seiner Heimat, in der indischen Region Punjab. Aber in der norditalienischen Po-Ebene wird er jetzt dringender gebraucht: Hier wird die Milch für den weltberühmten Parmesankäse erzeugt. Giuseppe arbeitet gemeinsam mit seinem Neffen Pal in einem Stall mit 30 Kühen im Dorf Luzzara, gleich hinter dem Deich des Po. Die Kühe sollen glücklich sein, denn raus auf die Weide können sie nicht: dafür ist das Land am großen Fluss zu sumpfig. Die Einwohner wurden mit Parmesankäse reich. Nur die harte Stallarbeit will kaum noch einer machen.