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Herkömmlicher Zucker hat ein Imageproblem. Er gilt als Mitverursacher für Karies, Adipositas, Diabetes. Alternativen versprechen Süßes ohne Reue: Agavendicksaft, Stevia, Xylit, Erythrit & Co. wollen gesünder sein als klassischer Zucker. Was ist dran am Hype um diese Süßstoffe? Doch auch die Alternativen sind ein Genuss mit Beigeschmack: Umweltzerstörung, Pestizideinsatz, hohe Energiekosten - und Gesundheitsvorteile sind oft nicht vorhanden.
(ORF)
