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Heston Blumenthal macht sich auf die Suche nach dem perfekten Chili Con Carne. Er beginnt in einem einfachen Restaurant, das viele verschiedene Chiligerichte im Angebot hat. Er probiert das "Chuck Norris Chili", das scharfe grüne Chili mit Schweinefleisch und ein Chili mit Schokolade. Anschließend wählt er die passenden Chili-Schoten aus. Darunter "Somalian Hot" und die ebenso scharfe Sorte "Devil's Penis". Aus mehreren von ihm favorisierten fertigt er sich seine perfekte Gewürzmischung an. Um herauszufinden, worin die Vorliebe für die Schärfe liegt, lässt Heston Blumenthal einen seiner Köche an ein MRT anschließen und füttert ihn mit einem Chili-Öl dessen Schärfe um das Neunfache stärker ist als die normaler Chili-Schoten.
(Sky)
