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Der geballte Gästeansturm bringt Sydney mehr und mehr aus der Fassung. Richie muss gestehen, was er versäumt hat. Parallel wird Carmy kreativ, um die Restaurantbesucher bei Laune zu halten. Cicero bereitet einen Verkauf vor. Als der Regen aufhört, lässt sich auch Richie zur Entschärfung der Situation etwas einfallen. Ein Streit bricht aus, und nur wenig später findet Carmy mutmachende Worte. Das Team des Lokals wartet gespannt auf die Ankunft des mutmaßlich besonderen Gastes.
(CD)
Länge: ca. 29 min.
