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Aminosäuren sind als Bausteine der Eiweiße (Proteine) lebenswichtig. Ihr Fehlen kann zu schweren Mangelerscheinungen führen. Der chemischen Industrie ist es möglich, sie künstlich herzustellen. Über [...] Abfüllstationen verlassen in jedem Jahr 17.000 Tonnen Methionin (geschwefelte Aminosäure) ein Werk im Kölner Raum.
(Hörzu 7/1986)


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