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Bill ist davon überzeugt, dass es wichtiger ist, bei seinen Gästen zu sein, als den ganzen Abend in der Küche zu stehen. Thunfischspieße mit einer frischen Limonensoße sind da ein tolles Hauptgericht, weil es schnell vorbereitet ist und es nicht die ständige Anwesenheit am Herd erfordert. Als Nachtisch zaubert Bill seine süßen Kokonuss-Blaubeer-Schnitzel. Als aufwendigere Alternative präsentiert er seine Panacotta, bei der er neben den üblichen Zutaten fettarmen Joghurt hinzufügt und so dem Dessert eine neue Leichtigkeit verleiht. Dazu reicht er Himbeeren, die mit ihrer Frische die Süßspeise perfekt ergänzen.
(Sky)
Alternativtitel: Tagträumereien
