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In den Vereinigten Staaten müssen sich Vegetarier bei einem klassischen Barbecue weitgehend mit dem Verzehr von Hamburger-Brötchen und Kartoffelsalat begnügen. In vielen Teilen der Welt hingegen, etwa in Indien oder Japan, zählen gerade vegetarische Speisen zu den geschmacklichen Höhepunkten eines Barbecues. Sie müssen also nicht verzweifeln, falls ein Vegetarier sich zum Grillabend angesagt oder der Arzt Ihnen eine Reduzierung Ihres Fleischkonsums verordnet hat, sondern sich einfach nur diese Folge von "Primal Grill" anschauen. Steven Raichlen grillt: einen großartig schmeckenden gegrillten Paprika-Salat, überhäuft mit Korinthen, Kapern und Fetakäse-Krümeln, Paella Primavera - eine nicht ganz so traditionelle Paella mit einer bunten Auswahl an erntefrischen Gartenerzeugnissen, feuergeröstete Äpfel, gefüllt mit Frischkäse, Aprikosenmarmelade, besprenkelt mit braunem Zucker.
(Sky)
Länge: ca. 25 min.
